L’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA

ACETO BALSAMICO
TRADIZIONALE DI MODENA
D.O.P.

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Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato (oltre 12 anni di invecchiamento) ed Extravecchio (oltre 25 anni), ottenuto esclusivamente da uve di Trebbiano e lasciato invecchiare in batterie con botti di legni diversi: Rovere, Castagno, Acacia, Ciliegio, Rubinia, Frassino.

ACETO BALSAMICO
DI MODENA
I.G.P.

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Ottenuti da una rigorosa selezione dei migliori mosti delle nostre colline miscelati con aceto di vino, invecchiati in botti di rovere.
È un prodotto dal colore bruno scuro con un’eccellente densità e qualità, sintesi di decenni di tradizione e antichi sapori delle terre Modenesi.

CONDIMENTI
BALSAMICI
INVECCHIATI

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I nostri Condimenti vengono affinati in batterie di legno pregiato, seguendo antiche tradizioni familiari.
I tanti anni di maturazione danno vita ad un prodotto di alta densità, dal colore bruno scuro lucente e una gradevole acidità, sempre inferiore al 6%.
LE MIGLIORI RICETTE ALL’ACETO BALSAMICO

Antipasti

ricette aceto balsamico antipasti

Un cucchiaio di Aceto Balsamico tradizionale di Modena per dare sapore e pregio ai migliori antipasti.

Primi

ricette aceto balsamico primi

Gnocchi, lasagne, mezzelune, la tradizione dei primi italiani arricchita dalle gocce dell’oro nero di Modena.

Secondi

ricette aceto balsamico secondi

Dal pesce alla carne bagnata con crema balsamica, dal filetto all’anatra bagnati dal gusto dell’Aceto Balsamico.

Dolci

ricette aceto balsamico dolci

L’Aceto Balsamico di Modena, nelle sue varianti morbide e delicate, per arricchire la fine dei pasti.

L’Aceto Balsamico di Modena rappresenta un’eccellenza della produzione italiana e l’Acetaia Marchi si impegna quotidianamente per offrirvi gusto e qualità.

Prodotto tipico delle province di Modena e Reggio Emilia, il tradizionale Aceto Balsamico di Modena ha un legame indissolubile con questi territori, con le
loro caratteristiche climatiche e con le varietà di uve qui coltivate.

L’Acetaia Marchi unisce al rispetto per la tradizione una profonda conoscenza e esperienza delle tecniche di produzione, il tutto unito a una forte
passione; tutte caratteristiche che hanno permesso all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena di diventare un prodotto simbolo del modenese riconosciuto
dall’Unione Europea.