Il vero aceto balsamico di Modena tradizionale

ACETO BALSAMICO
TRADIZIONALE DI MODENA D.O.P.

Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato (oltre 12 anni di invecchiamento) ed Extravecchio (oltre 25 anni), ottenuto esclusivamente da uve di Trebbiano e lasciato invecchiare in batterie con botti di legni diversi: Rovere, Castagno, Acacia, Ciliegio, Rubinia, Frassino.

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ACETO BALSAMICO
DI MODENA I.G.P.

Il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP è ottenuto da una rigorosa selezione dei migliori mosti delle nostre colline, miscelati con aceto di vino e invecchiati in botti di rovere: un aceto balsamico dal colore bruno scuro con un’eccellente densità e qualità, sintesi di decenni di tradizione e antichi sapori delle acetaie di Modena.

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CONDIMENTI INVECCHIATI E CREME
DI ACETO BALSAMICO

I nostri Condimenti Balsamici vengono affinati in batterie di legno pregiato, seguendo antiche tradizioni familiari.
I tanti anni di maturazione danno vita ad un prodotto di alta densità, dal colore bruno scuro lucente e una gradevole acidità, sempre inferiore al 6%.

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Storia e tradizione

Da più di un secolo Acetaia Marchi produce Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: con cura, amore e passione per la vera tradizione modenese, fatta di materie prime scelte e di esperienza.

L’Aceto Balsamico rappresenta un’eccellenza della produzione italiana e Acetaia Marchi si impegna quotidianamente per offrire una selezione di aceti e condimenti che spiccano per gusto e qualità, destinati ai veri intenditori.

La patria dell’Aceto Balsamico Tradizionale si trova tra le province di Modena e Reggio Emilia e proprio questa è la culla di Marchi: una vera acetaia di Modena.

le migliori ricette all'aceto balsamico

i nostri antipasti

Un cucchiaio di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena per dare sapore e pregio ai migliori antipasti.

i nostri primi

Gnocchi, lasagne, mezzelune: la tradizione dei primi italiani arricchita dalle gocce dell’oro nero di Modena.

i nostri secondi

Dal pesce alla carne esaltata con crema balsamica, dal filetto all’anatra arricchiti dal gusto dell’Aceto Balsamico.

i nostri dolci

L’Aceto Balsamico di Modena, nelle sue varianti morbide e delicate, per arricchire la fine dei pasti.

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Acetaia Marchi s.r.l.
Via Allende 93 – 41122 Modena (Mo) – Italia

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