Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. – Affinato




ACETO BALSAMICO AFFINATO

Questo prodotto ha una maturazione minima certificata di 12 anni.

Meno pregiato dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extravecchio, è comunque perfetto per degustazioni goccia per goccia, magari sulle fragole o sopra un buon gelato artigianale.
Si presenta con un colore bruno scuro e una densità piacevolmente sciropposa.

La bottiglia tipica, a forma sferica con base rettangolare in vetro massiccio, è obbligatoria per tutti i produttori, come previsto dalle Norme del Disciplinare di Produzione, ed è sigillata da contrassegno numerato.

La confezione contiene il libretto del Consorzio in diverse lingue.

 

Ingredienti: Mosto cotto d’uva.

Acidità: > 6%

Densità: 1,320

In cucina: Dato il suo prezioso valore, è un prodotto adatto alla meditazione o da gustare a gocce. Particolarmente indicato per accompagnare Parmigiano Reggiano, fragole o gelato.

TRATTO DAL SITO DEL CONSORZIO TUTELA ABTM