Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. – Extravecchio




aceto balsamico tradizionale-di-modena dop estravecchio 25 anni

ACETO BALSAMICO EXTRAVECCHIO

Questo prodotto ha una maturazione minima certificata di 25 anni.

Si tratta dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena più pregiato, pertanto offre il meglio gustato goccia per goccia, magari su una scaglia di Parmigiano Reggiano.
Si presenta con un colore bruno scuro e una densità piacevolmente sciropposa.

La bottiglia tipica, a forma sferica con base rettangolare in vetro massiccio, è obbligatoria per tutti i produttori, come previsto dalle Norme del Disciplinare di Produzione, ed è sigillata da contrassegno numerato.

La confezione contiene il libretto del Consorzio in diverse lingue.

 

Ingredienti: Mosto cotto d’uva.

Acidità: > 6%

densità: 1,350 circa

In cucina: Dato il suo prezioso valore, è un prodotto adatto alla meditazione o da gustare a gocce. Particolarmente indicato per accompagnare Parmigiano Reggiano, fragole o gelato.

TRATTO DAL SITO DEL CONSORZIO TUTELA ABTM