Collezione

L’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA D.O.P.

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Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato (oltre 12 anni di invecchiamento) ed Extravecchio (oltre 25 anni), ottenuto esclusivamente da uve di Trebbiano e lasciato invecchiare in batterie con botti di legni diversi: Rovere, Castagno, Acacia, Ciliegio, Rubinia, Frassino.

ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P.

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Ottenuti da una rigorosa selezione dei migliori mosti delle nostre colline miscelati con aceto di vino, invecchiati in botti di rovere. È un prodotto dal colore bruno scuro con un’eccellente densità e qualità, sintesi di decenni di tradizione e antichi sapori delle terre Modenesi.

CONDIMENTI BALSAMICI INVECCHIATI

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I nostri Condimenti vengono affinati in batterie di legno pregiato, seguendo antiche tradizioni familiari. I tanti anni di maturazione danno vita ad un prodotto di alta densità, dal colore bruno scuro lucente e una gradevole acidità, sempre inferiore al 6%.
CERTIFICAZIONI
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Acetaia Marchi è lieta di proporvi le sue collezioni di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. e I.G.P., capaci di soddisfare e deliziare anche i palati più esigenti. Ognuno dei nostri prodotti è il risultato della sapiente lavorazione di materie prime altamente selezionate e provenienti dalle colline del modenese. Il processo di invecchiamento avviene in botti di legni diversi, che contribuiscono a raffinarne ed esaltare il gusto dei nostri aceti balsamici.

I prodotti di Acetaia Marchi si dividono in tre collezioni : Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.,Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e condimenti balsamici invecchiati.

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. è il frutto di un lungo periodo di invecchiamento, eseguito scrupolosamente per ottenere un prodotto finale pregiato e dal gusto inconfondibile.

L’Aceto Balsamico di Modena I.G.P., dall’Invecchiato al Classico, è un prodotto dal colorito bruno scuro e dall’eccellente densità, perfetto per accompagnare i vostri piatti con un tocco di gusto italiano, un gusto unico al mondo.

Infine i condimenti balsamici invecchiati, perfetti per aggiungere gusto e originalità anche alla cucina di ogni giorno.