BALSAMICO-ESSIG TRADITIONSQUALITÄT AUS MODENA

BALSAMICO-ESSIG
TRADITIONSQUALITÄT AUS MODENA

Unser traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP (über 12 Jahre gereift) und Extravecchio (über 25 Jahre gereift), beide ausschließlich aus Trebbianotrauben und in Fässern aus verschiedenen Hölzern gereift: Eiche, Kastanie, Akazie, Kirsche, Robinie, Esche.

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BALSAMICO-ESSIG
AUS MODENA

Gewonnen aus einer strengen Auswahl der besten Moste unserer Hügel vermischt mit Weinessig, in Eichenfässern gelagert. Es handelt sich um ein Produkt mit dunkelbrauner Farbe mit ausgezeichneter Dichte und Qualität, ein Zusammenspiel jahrzehntelanger Tradition und antiker Aromen der Gegend um Modena.

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ESSIGSPEZIALITÄTEN
BALSAMICO GEREIFT

Unsere Essige werden nach alter Familientraditionen in Edelholz-Fässern gereift. Die langjährige Reifung führt zu einer hohen Dichte des Produkts, von dunkelbrauner glänzender Farbe und angenehmer Säure, die immer niedriger als 6% ist.

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ÖKOLOGISCHE SÜSSSAURE SOSSEN
UND ESSIG

Die Acetaia Marchi bietet ein großes Angebot an Saucen und Kompotts, mit denen sich zusammen mit Käse oder Fleisch ein raffinierter Aperitif, eine köstliche Vorspeise oder ein ausgefallenes Hauptgericht zaubern oder ein zweiter Gang zu etwas Besonderem werden lässt.

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Geschichte und Tradition

Der Balsamico-Essig aus Modena präsentiert die Exzellenz einer italienischen Produktion und die Essigbrennerei Marchi gibt jeden Tag Ihr Bestes, um Ihnen Geschmack und Qualität zu bieten.

Als typisches Produkt der Provinzen Modena und Reggio Emilia hat der Aceto Balsamico- Tradizionale di Modena eine unzertrennliche Verbindung mit diesen Gebieten, mit ihren klimatischen Eigenschaften und den hier angebauten Rebsorten.

Die Essigbrennerei Marchi schließt sich dem Respekt vor der Tradition und dem tiefgehenden Wissen und der Erfahrung der Produktionstechniken, kombiniert mit einer starken Leidenschaft an; alles Merkmale, die es dem traditionellen Balsamico-essig aus Modena ermöglicht haben …

DIE BESTEN REZEPTE MIT BALSAMICO-ESSIG

unsere Vorspeisen

Ein Esslöffel traditioneller Balsamico-Essig aus Modena für Hochgenuss und Geschmack der besten Vorspeisen.

unser erstes

Gnocchi, Lasagne, Mezzelune, die Traditionsgerichte der italienischen ersten Gänge, verfeinert mit den Tropfen aus Schwarzem Gold.

unsere Sekunden

Vom Filetfleisch über Entenbrust und Fischgerichte, verschiedenste Spezialitäten können mit Balsamico-Essig oder Balsamico-Creme genossen werden.

unsere Desserts

Balsamico-Essig aus Modena, in seinen sanften und zarten Variationen, um das Finale einer Mahlzeiten zu verfeinern.

Sind Sie ein Agent, oder der Besitzer von eine Farm, ein Restaurant oder ein Lebensmittelgeschäft?
Möchten Sie sich besser kennenlernen?

Füllen sie das formular aus, unser referent kontakt sie das erste mögliche!

Acetaia Marchi s.r.l.
Strada Fossa Monda Nord, 126
(angolo strada Casette, 3) – 41122 Modena – Italia

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MODENA WISSEN?

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