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Risotto mit Balsamico-Essig aus Modena G.G.A.
Risotto mit Balsamico-Essig aus ModenaG.G.A.ist ein sehr beliebtes Rezept in unserem Gebiet. Er bietet einen delikaten und gleichzeitig involvierenden Geschmack. Es kann in kurzer Zeit und mit wenigen echten Zutaten zubereitet werden. Wenn es um Risotto geht, kann Balsamico-Essig aus Modena G.G.A.. einen wirklichen Unterschied machen und eine zusätzliche Geschmacksnote garantieren, die nur wenige Lebensmittel bieten können.
ZUTATEN:
250 g Carnaroli-Reis
Eine halbe Tropea-Zwiebel
50 g Butter
50 g Parmesankäse
Balsamico-Essig aus Modena IGP
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer nach Geschmack
VORBEREITUNG:
Für die Zubereitung des Risottos mit Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. die Butter und die Zwiebel in einen Topf geben und bei schwacher Hitze anschwitzen lassen. Fügen Sie den Reis hinzu und lassen Sie ihn ein paar Minuten lang rösten. Fügen Sie ein paar Kellen sehr heißer Gemüsebrühe hinzu und kochen Sie weiter, fügen Sie eine neue Kelle Brühe hinzu, wenn die vorherige absorbiert wurde. Würzen Sie das Risotto mit Salz und Pfeffer und fügen Sie bei ausgeschalteter Hitze den Parmigiano hinzu. Ein paar Minuten weiterrühren und auf Tellern verteilen. Dekorieren Sie den Teller mit einem Spritzer Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. und ein paar Spänen Parmigiano.
Vorgeschlagene Paarung
Wir empfehlen die Verwendung unseres Balsamico-Essigs aus Modena G.G.A. Gold, harmonisch und von ausgezeichneter Dichte.
