Girello di maiale al radicchio







INGREDIENTI:

1 fetta di maiale
1 cespo di radicchio rosso
2-3 fettine di speck
1 cucchiaino di Parmigiano Reggiano
Crema con Aceto Balsamico di Modena IGP

PREPARAZIONE:

Stendere la fetta di maiale. Comporre il girello mettendo a strati il radicchio, il Parmigiano e lo speck.
Avvolgere la fetta di maiale a mo’ di girello.
Infornare a 180 gradi per 25-30 minuti.
Servire e aggiungere la Crema.

ABBINAMENTO CONSIGLIATO:

Per questo piatto consigliamo la nostra Crema con Aceto Balsamico di Modena IGP, morbida e densa.