I secondi piatti

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Involtino di frittata

INGREDIENTI:

4 uova
Parmigiano Reggiano grattugiato
Cipolline all’ aceto
Erba cipollina
Sale e pepe q.b.
Aceto Balsamico di Modena IGP

PREPARAZIONE:

Come prima cosa tagliare a tocchetti le cipolline. Successivamente sbattere le uova con il Parmigiano, le cipolline, sale e pepe.
In una padella antiaderente aggiungere parte del composto per creare sottili strati di frittata. Lasciarla poi raffreddare ed arrotolarla con della carta stagnola. Tagliare i rotolini a fette.
Decorare con dell’ erba cipollina e alcune gocce di Aceto Balsamico di Modena IGP

Abbinamento consigliato

Per questi involtini di frittata suggeriamo un Aceto Balsamico di Modena IGP sigillo Oro, corposo di alta densità.

Scopri il prodotto
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Sigillo Oro