News ed Eventi

Acetaia Marchi ti aspetta a Vinitaly!

Dal 15 al 18 aprile Aprile 2018 saremo presenti al Vinitaly di Verona. Padiglione C SOL & AGRIFOOD, stand B-24. Vieni a trovarci per degustare il nostro aceto balsamico e [...]

12 aprile 2018|

L’Aceto Balsamico di Modena per la cucina vegetariana

Italiani sempre più vegetariani e vegani! Ormai è risaputo che sono in crescita anche nel Bel Paese coloro che dicono addio a carne, latticini e altri cibi e ingredienti di [...]

13 marzo 2018|

Come riconoscere l’Aceto Balsamico DOP da quello IGP

L’Aceto Balsamico di Modena esiste sia nella versione DOP (denominazione di origine controllata) che in quella IGP (indicazione geografica protetta). La differenza sta fondamentalmente nel fatto che nel primo caso [...]

12 marzo 2018|

Proprietà digestive dell’Aceto Balsamico di Modena e uso in Cucina

L’Aceto Balsamico di Modena è un prodotto di alta qualità utilizzato fin dall’antichità per insaporire i cibi e per le sue proprietà benefiche sulla digestione. Più di recente sono state [...]

19 dicembre 2017|

Come viene prodotto tradizionalmente l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è un prodotto artigianale frutto di una tradizione antica.  Si ottiene da mosti d’uva, proveniente esclusivamente da vitigni di Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, [...]

15 novembre 2017|

L’Artigiano in Fiera Milano

Appuntamento ormai fisso per la nostra Acetaia: dal 2 al 10 Dicembre vi aspettiamo come tutti gli anni a Rho fiera, presso L'Artigiano in Fiera, mostra internazionale dell'artigianato italiano, europeo, [...]

5 novembre 2017|