Cipolline all’aceto balsamico

INGREDIENTI:

450 g di cipolline borettane piccoline
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Mezzo bicchiere di Aceto Balsamico di Modena IGP
2 cucchiai di zucchero

PREPARAZIONE:

Sbucciare e lavare le cipolline.
In una padella versare l’aceto e lo zucchero e fare sciogliere fino a ottenere un composto liscio. In un’altra padella rosolare le cipolline con olio e sale. Aggiungere le cipolline al composto di aceto e zucchero e ripassare su fuoco dolce per 15 minuti.
Servire tiepide.

Abbinamento consigliato:

Per le cipolline all’aceto balsamico consigliamo il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP sigillo Bronzo, dal caratteristico sapore agrodolce.

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