INGREDIENTI:

200 g di zucchero di canna
250 g di fragole pulite tagliate a tocchetti
50 ml di Condimento Balsamico
un rametto di timo
due foglie di menta

PREPARAZIONE:

Lavare e tagliare le fragole a tocchetti. In un pentolino disporre lo zucchero di canna con il Condimento Balsamico e lasciare amalgamare per qualche minuto.
Quando lo zucchero risulta ben sciolto, aggiungere le fragole, il rametto di timo e le due foglie di menta. Lasciar cuocere la composta a fuoco basso per 30 minuti.

Accompagnare la composta di fragole ad una selezione di formaggi per esaltarne il gusto.