INGREDIENTI:
200 g di zucchero di canna250 g di fragole pulite tagliate a tocchetti
50 ml di Condimento Balsamico
un rametto di timo
due foglie di menta
PREPARAZIONE:
Lavare e tagliare le fragole a tocchetti. In un pentolino disporre lo zucchero di canna con il Condimento Balsamico e lasciare amalgamare per qualche minuto.
Quando lo zucchero risulta ben sciolto, aggiungere le fragole, il rametto di timo e le due foglie di menta. Lasciar cuocere la composta a fuoco basso per 30 minuti.
Accompagnare la composta di fragole ad una selezione di formaggi per esaltarne il gusto.
ABBINAMENTO CONSIGLIATO:
Per questa preparazione consigliamo il nostro Condimento Balsamico “Il Delicato 6”, fresco e pungente.