Magret De Canard Au Condiment Balsamique







INGRÉDIENTS:

400 g de magret de canard
Une cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
1 gousse d’ail
1 brin de romarin
Sel
Poivre

POUR LA SAUCE:
2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
2 cuillères à soupe de Condiment Balsamique
1 gousse d’ail
Sel
1 oignon moyen

PRÉPARATION:

Lavez le magret de canard et faites des incisions en damier sur la peau, de manière à faire fondre la graisse pendant la cuisson.
Faites revenir le magret de canard dans une poêle avec un peu d’huile, ajoutez l’ail, l’oignon et le romarin. Ajoutez le sel et le poivre et faites cuire pendant environ 20 minutes.
Pour la sauce, mélangez tous les ingrédients dans un bol et travaillez-les jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Coupez le magret de canard en tranches fines et assaisonnez avec la sauce.

ASSOCIATIONS CONSEILLÉES:

Pour cette préparation, nous vous recommandons notre Condiment Balsamique La Riserva 19, à la densité sirupeuse. condimento balsamico la riserva 100ml 19