VINAIGRE BALSAMIQUE TRADITIONNEL DE MODÈNE

VINAIGRE BALSAMIQUE
TRADITIONNEL DE MODÈNE D.O.P.

Notre Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP Affiné (plus de 12 ans de vieillissement) et Extra-vieux (plus de 25 ans), obtenu exclusivement à partir de raisins de Trebbiano et vieilli dans une batterie de fûts de bois différents : chêne, châtaignier, acacia, cerisier, robinier, frêne.

Aller à la collection

VINAIGRE BALSAMIQUE
DE MODÈNE I.G.P.

Obtenu à partir d’une sélection rigoureuse des meilleurs moûts provenant de nos collines, mélangés avec du vinaigre de vin et vieillis en fûts de chêne. Ce produit d’une teinte brun foncé, d’une excellente densité et d’une qualité remarquable est la synthèse de dizaines d’années de tradition et des saveurs de la région de Modène.

Aller à la collection

CONDIMENTS
VINAIGRES BALSAMIQUES

Nos condiments vinaigres balsamiques sont affinés dans des batteries de fûts en bois noble selon les anciennes traditions familiales. Les nombreuses années de maturation donnent naissance à un produit de haute densité, d’une teinte brun foncé brillante et d’une agréable acidité toujours inférieure à 6 %.

Aller à la collection

SAUCES AIGRE-DOUCES BIOLOGIQUES
ET VINAIGRE

Acetaia Marchi offre une vaste gamme de condiments et de compotes, idéaux pour accompagner le fromage ou la viande pour un apéritif raffiné, pour une entrée unique, ou pour créer des plats originaux ou accompagner des plats de viande et de poisson en exaltant leurs saveurs.

Aller à la collection
Consorzio per la Tutela dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOPDOP significatoIGP significatoAcetaia di Modena Marchi, eccellenza italiana riconosciuta

ACETAIA MARCHI

Acetaia Marchi est heureux d’offrir les collections du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène D.O.P. et Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P.   capable de satisfaire et de ravir les palais les plus exigeants.
Chaque produit est le résultat d’un processus de travail judicieux de matières premières sélectionnées provenant des collines autour Modène
Le processus de vieillissement se déroule dans différents fûts en bois, capables d’affiner et d’améliorer la saveur de notre vinaigre balsamique.
Les produits du Acetaia Marchi sont divisés en trois collections :

  • Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène D.O.P.
  • Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P.
  • Condiments vieillis.

Le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène D.O.P. est le résultat d’un long processus de vieillissement, fait méticuleusement pour obtenir un produit de qualité supérieure avec un goût unique.
Le Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. , gamme de produits divisés sous le vieillissement, de vieilli à classique, est un produit de couleur brun foncé avec une excellente densité, parfait pour être servi vos plats avec une touche de dégustation italienne,  unique au monde.
Enfin, les Condiments vieillis, parfaits pour ajouter de la saveur et de l’originalité aux recettes de tous les jours