Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena D.O.P. Extravecchio – Confezione Consorzio

75,00

Questa varietà di aceto balsamico ha una maturazione minima certificata di 25 anni ed è ottenuta da uve di Trebbiano e lasciata invecchiare in batterie con botti di legni diversi: Rovere, Castagno, Acacia, Ciliegio, Rubinia, Frassino.
La bottiglia tipica, a forma sferica con base rettangolare in vetro massiccio, è obbligatoria per tutti i produttori, come previsto dalle Norme del Disciplinare di Produzione, ed è sigillata da contrassegno numerato.

La confezione contiene il libretto del Consorzio in diverse lingue.

Caratteristiche
Acidità: > 6%
Densità: 1,35 circa
In cucina: Dato il suo prezioso valore, è un prodotto adatto alla meditazione o da gustare a gocce. Particolarmente indicato per accompagnare Parmigiano Reggiano, fragole o gelato.

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