Gli antipasti
Verdure grigliate all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Le verdure grigliate si presentano come un grande antipasto, ma anche come un perfetto contorno. Sono nutrienti, ricche di fibre, vitamine e minerali, e sono anche tanto gustose. Grazie all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. possono diventare ancora più buone. Questo condimento può donare alla pietanza un valore aggiunto, elevandone il sapore senza mettere da parte la semplicità.
INGREDIENTI:
1 zucchina
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 melanzana
Aceto Balsamico di Modena IGP
Olio Extravergine di Oliva
Sale
Pepe
PREPARAZIONE:
Per preparare le verdure grigliate all’ Aceto Balsamico di Modena I.G.P., lavate le verdure e tagliatele a strisce abbastanza spesse. Grigliatele su una griglia o su una piastra. Servite su un piatto da portata e versate l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. a filo. Accompagnate le verdure con Olio Extravergine di Oliva, sale e pepe. Oltre alle verdure indicate si possono scegliere altri tipi come funghi, cipolle e carote.
Abbinamento consigliato
